Caffè BURUNDI KIBUYE C.O.E. – specialty coffee

12,0040,00 IVA inclusa

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Descrizione

Cup Score: 85

Provenienza:  Gitega

Azienda produttrice: cooperativa di piccoli coltivatori

Varietà: Arabica

Cultivar: French Mission Bourbon

Altitudine:  1900 m. s.l.m.

Lavorazione: raccolto picking, lavato e asciugato al sole

Tostatura: fiamma diretta, temperatura tra 110° e 150°

Sapori: dolce e fruttato, sentore di caramello, ananas e amarena, retrogusto floreale e persistente

Corpo: leggero

Acidità: citrica elegante

Il caffè coltivato in Burundi è soprattutto di varietà Arabica Bourbon. Il metodo di lavorazione è il lavato: le ciliegie di caffè sono spolpate e trasferite in vasche di fermentazione, dove riposano per 18-24 ore, successivamente vengono fatte asciugare al sole. È un caffè dal corpo leggero, con sentori dolci e fruttati di lime, caramello, ananas, amarena e un retrogusto floreale e persistente. La Cup of Excellence è il più prestigioso riconoscimento dato a un caffè di qualità fine

Questo caffè fa parte del nostro progetto di selezione Specialty e Top Excellence.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Dimensioni N/A
Opzione

Grani, Macinato Moka, Macinato Espresso, Macinato V60 drip filter, Macinato french press, Macinato ricapsula(capsula ricaricabile)

Formato

250 gr, 1000 gr

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Orario al pubblico

  • Lunedì - Venerdì:
    8:00 -13:00 / 14:00-19:00
  • Sabato: 8:30 –13:00
  • Domenica: 8:30-13:00

Telefono
0039 0521 371091
0039 331 1164021

E mail
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