CONF.10 Capsule caffè CERRADO DECAFFEINATO ad acqua – BRASILE

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Descrizione

IL CAFFE’ VIENE INCAPSULATO ARTIGIANALMENTE ENTRO 3 MINUTI DALLA SUA MACINATURA

Provenienza: Brasile, nasce nella regione di Cerrado

Azienda produttrice: gruppo di piccoli produttori

Varietà: Arabica – Fancy ny 2 – 17/18.

Cultivar: Mondo Novo, Catuai

Altitudine: 900 m. s.l.m.

Lavorazione: lavaggio completo e decaffeinato ad acqua

Essicazione: senza essicazione al sole

Tostatura: fuoco diretto, temperatura tra 110° e 150°

Sapori: soave e dolce, con fragranza di arachidi tostate e punta di cioccolato al latte.

Corpo: pieno e vellutato

Acidità: gradevole

Selezione: Massimo Bonini

La grande tradizione brasiliana nella coltivazione e lavorazione del caffè si riconferma appieno con questa  eccezionale varietà. La  particolarità del Santos Cerrado è, infatti, dovuta anche alla lavorazione secondo un antico metodo che prevede il lavaggio delle ciliegie che, senza essere seccate al sole, passano direttamente alla tostatura. Coltivato nella regione denominata “Cerrado” si contraddistingue per la sua dolcezza e per il carattere morbido e delicato. Gusto “soft”, dolce naturale, corposo e leggera acidità.

I nostri caffè hanno l’importante caratteristica di essere torrefatti in modo artigianale; solo con l’esperienza e un controllo umano si ottiene la selezione del livello ottimale della tostatura stessa. Tostato a fuoco diretto è un caffè molto equilibrato.

*Nespresso e A Modo Mio sono marchi commerciali che non hanno alcun legame con Torrefazione Lady Cafè S.r.l.

Informazioni aggiuntive

Peso 165 g
Dimensioni 10 × 5 × 11 cm
Compatibile

A Modo Mio®, Nespresso®

Formato

10 pz

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  • Domenica: 8:30-13:00

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