CONF.10 Capsule caffè SPECIALTY NOE PORTILLO – HONDURAS

4,905,20

Svuota

Descrizione

*SPECIALTY COFFEE* IL CAFFE’ VIENE INCAPSULATO ARTIGIANALMENTE ENTRO 5 MINUTI DALLA SUA MACINATURA

Cup Score: 83,5

Provenienza: San Pedro de Copan

Azienda produttrice: Noe Fernando Portillo

Varietà: Arabica

Cultivar: Parainema

Altitudine:  1400 m. s.l.m.

Lavorazione: spolpato, 15 ore di fermentazione per un risultato yellow honey, lavaggio ed essicazione naturale sugli african bad

Tostatura: fiamma diretta, temperatura tra 110° e 150°

Sapori: tazza pulita, sapore di caramello, miele e leggermene floreale, sentore di arancia con un pizzico di lichi

Corpo: buono

Acidità: buona e piacevolmente citrica

Noe è un piccolo produttore di caffè che da qualche anno ha iniziato a produrre dei micro lotti di caffè mono varietale arabica Parainema. Lo raccoglie a mano, ciliegia per ciliegia, riuscendo a selezionare solo quelle perfettamente mature. Dopo la spolpatura e la lavorazione del caffè con il metodo della fermentazione honey, i chicchi in pergamino vengono asciutati naturalmente nella sua serra. Il suo caffè è caratterizzato da un chicco dalla forma riconoscibile e da una qualità in tazza di grande pregio.

Finca_San_Fernando

Finca San Fernando è un progetto di responsabilità sociale che appartiene alla cooperativa del caffè locale.

Essa svolge diversi progetti sociali come: insegnamento ai bambini e giovani con una biblioteca virtuale, politica di sviluppo e formazione sulla prevenzione del lavoro minorile, accademia giovanile di calcio, clinica medica rurale.

Finca San Fernando preserva l’ambiente con la diversificazione del prodotto, le pratiche agricole sostenibili, riforestazione, produzione di caffè honey di alta qualità, protezione del fiume.

*Nespresso e A Modo Mio sono marchi commerciali che non hanno alcun legame con Torrefazione Lady Cafè S.r.l.

Informazioni aggiuntive

Peso 165 g
Dimensioni 10 × 5 × 11 cm
Compatibile

A Modo Mio®, Nespresso®

Formato

10 pz

Contatti

Certificazioni e Membership

Follow us

Orario al pubblico

  • Lunedì - Venerdì:
    8:00 -13:00 / 14:00-19:00
  • Sabato: 8:30 –13:00
  • Domenica: Chiuso

Telefono
0039 0521 371091
0039 331 1164021

E mail
info@torrefazioneladycafe.com

Si accettà pagamenti in carta di credito

Termini e condizioni
Diritto di recesso
Informativa sulla privacy

Dove Siamo

Torrefazione Lady Cafè
Str.di Mezzo 5 – Loc. Martorano
43017 San Secondo Parmense PR

    Prova che sei umano selezionando l'icona corrispondente a Bandiera.

    Contatti