Orzo Grossi

orzo front
  • Provenienza: Lesignado De’ Bagni (PR)
  • Azienda produttrice: Azienda agricola Claudio Grossi
  • Varietà: Orzo Leonessa, produzione limitata antico orzo integrale
  • Cultivar: Leonessa
  • Altitudine: pianura
  • Lavorazione: trebbiatura a mano, pulito e tostato
  • Tostatura: tamburo, temperatura tra 110° e 150°
  • Sapori: Intenso, raro, salutistico
  • Corpo: pieno e avvolgente
  • Acidità: equilibrata, piacevolmente salina

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