Haiti

haiti front
  • Provenienza: Haiti, nasce dal fondo della più grande foresta di Haiti, Blue Pine
  • Azienda produttrice: COOPCAB, cooperativa di caffè situato nel sud-est di Haiti
  • Varietà: Arabica
  • Cultivar: Typica, Burbon
  • Altitudine: 1600 m slm
  • Lavorazione: lavaggio completo con fermentazione
  • Tostatura: fuoco diretto, temperatura tra 110° e 150°
  • Sapori: Nel sapore troviamo tracce di biscotti da forno al burro e amaretto, con una persistenza aromatica forte e perfettamente equilibrata.
  • Corpo: straordinario e signorile
  • Acidità: equilibrata

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