Bahoruco Santo Domingo

bahoruco retro

Mono cultivar di Mondo Novo, nasce alle pendici della sierra de Bahoruco a Nord- Est del lago Enriquillo nella finca di Martin Alejandro Montilla ad una altitudine di 1700 mt. Raggiunta la perfetta maturazione viene raccolto e lasciato dai 3 ai 7 giorni su graticci al sole fino alla spolpatura e pulizia. Tostato a fuoco diretto manifesta il suo corpo con note di liquore all arancia e frutta candita. Il basso contenuto di caffeina e l'equilibrata acidità rendono questo caffè estremamente digeribile e adatto a tutte le ore.

Lascia un commento

  • Shop on line

  • Website story