Altura Luz Caracol

altura luz caracol front
  • Provenienza: Messico, territorio di Varacuz
  • Azienda produttrice: finca Francisco de la Vequia
  • Varietà: Arabica
  • Cultivar: Typica, Flat
  • Altitudine: tra i 1300 ed i 1500 mt. Slm
  • Lavorazione: separazione di soli chicchi perla caracolito, lavato ad acqua
  • Tostatura: fuoco diretto, temperatura tra 110° e 150°
  • Sapori: aroma intenso ed elegante, cioccolatoso, note di caramello e  frutta candita.
  • Corpo: vellutato
  • Acidità: spiccata

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